黄精，为百合科植物黄精的干燥根茎，为药食兼优滋补佳品。黄精味甘性平，味浓气薄，入脾、肺、肾三经。古人认为，黄精属于芝草类，尽得土之精华灵气，故《五符经》谓之“戊己芝”，又因黄精可嚼食饱腹，所以南北朝著名医药学家陶弘景又称它为“仙人余粮”。
《本草纲目》记载：黄精性平，味甘，补中益气，除风湿，安五脏，久服轻身延年不饥。
黄精根状茎的化学成分，主要含有黄精多糖、皂苷类、恩醌类、黄酮等，其中黄精多糖高达30.23%。其药用价值引起了极大关注，经测定，黄精至少含有17种氨基酸，同时还含有各种无机元素，如铁，锌，铜，锰。其中，铁参与血红蛋白的合成。黄精还含有维生素C、维生素B，并且其含量均高于一般的传统水果，因此，自古就把黄精作为著名的滋补性中药应用。
作为大众滋补品的黄精，那么什么人适合吃黄精呢？
1.脾胃虚弱者
黄精有补脾益气的作用，同时具有养胃的作用，比较适合脾胃虚弱的患者服用可以改善脾胃虚弱引起的口干、食欲不振、乏力等症状。
2.肾虚者
《黄帝内经》认为肾为“藏精之所，主骨生髓”，也被称为生命的发动机。黄精性甘味平，入脾肺肾经，具有补肾益精、健脾润肺之功效。很多益肾良方中均配伍黄精。黄精归肾经，补诸虚，填精髓，自古以来就是补肾佳品。肾气充足人才精神充沛。
3.糖尿病患者
黄精具有降血脂，降血糖，降血压的药理作用，同时可以滋养肝肾，补精益气，比较适合三高的人群服用。经多项研究表明，黄精多糖可提高胰岛素表达，并能显著升高血浆胰岛素及C肽水平，说明黄精多糖具有明显的降糖作用。
4.气血不足者
气血为维护机体正常功能之物质基础，气可以推动血液运行，血可以运载气，气血相互滋生。气虚则血少，血少则气虚。
黄精是中医传统补中益气药，“久服轻身延年不饥”，属药食两用中药，服用安全。《本草纲目》认为其“得绅土之精，为补养中宫之圣品”。因其味甘、性平、无毒，宜于久服，有抗衰延年的作用。长期服用可面色红润，精力充沛。
5.失眠多梦者
失眠对我们的健康危害很大，中医里讲：白天养阳，晚上养阴。晚上失眠，睡得晚就会造成阴虚火旺和上热下寒等症状，比如爱上火、口腔溃疡、牙疼、长痘痘、便秘、腿脚冰凉等。这些其实都是小事，晚上睡不着，胆火不降还会造成肾病等一系列问题。
《本草纲目》载：黄精入肾、脾、肺三经，具有补肾益精，滋阴润燥的功效，可以养气补阴补气血，从而缓解失眠多梦的症状。具有改善睡眠的作用。
6.心血管疾病者
通过实验研究证实黄精多糖可降低血中总胆固醇和甘油三酯的浓度，另外研究还发现黄精多糖能下调动脉粥样硬化血管内皮经胞的黏附，阻止血管内皮炎症反应的发生、发展，从而可有效防治动脉硬化的作用。
心脏病、心绞痛、冠心病、高血压等病人每天服用黄精，或者再加上枸杞一起泡水喝能有效保护心血管系统。
7.免疫力低下者
黄精具有较好的滋补效果，可以起到补脾益气的作用黄精中营养成分比较丰富，包括烟酸、天门冬氨酸等成分。因此，比较适合免疫力低下的患者服用，可以起到一定提高免疫力的作用。
8.肺热咳嗽者
黄精具有一定养阴润肺的作用，有助于缓解咳嗽症状。