为什么说黄精是补肾养肾的养生佳品?

  黄精与人参、灵芝、茯神并称为中医的四大仙药。在我国,黄精已有2000多年的药用历史,现为紧缺的大宗药材之一。黄精味甘,性平,归脾、肺、肾经,具有补气养阴、健脾、润肺、益肾等功能;而现代药理学研究表明,黄精具有提高免疫力、降血糖、降血脂、抗炎、抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗衰老、提高记忆力等作用。
  
  《本草纲目》关于黄精的记载:补中益气,除风湿,安五脏。久服轻身延年不饥(《别录》)。
  
  补五劳七伤,助筋骨,耐寒暑,益脾胃,润心肺。单服九蒸九曝食之,驻颜断谷(大明)。
  
  补诸虚,止寒热,填精髓,下三尸虫(时珍)。
  
  李时珍说︰“黄精为服食要药,故《别录》列于草部之首,仙家以为芝草之类,以其得坤土之精粹,故谓之黄精”。
  
  黄精历代入药生制兼用,但无论何种黄精,为了获得更突出的功效,均需进行炮制。黄精炮制的目的,在唐代《食疗本草》有记载“蒸之,若生则刺人咽喉,曝使干,不尔朽坏”。
  
  黄精的炮制方法多达十余种,历史沿袭以“九蒸九曝”的炮制方法为主流,在清代的多本本草及炮制专著中均有“九蒸九晒”方法的论述,如《本草从新》中记载“黄精去须,九蒸九晒用,每蒸一次,必半日方透”。
  
  经常食用九制黄精能够很好的保健身体健康,同时对于多种疾病都有着很好的调理作用。
  
  如果说,药材里面最能补肾精的药是地黄,那么食材里面最能补肾精的便是黄精。
  
  药不能常吃,但是食物是可以常吃的,所以呢,黄精是作为补肾养肾的养生佳品。
  
  首先,从黄精这名称上就知道,带有一个“精”字,那就是精髓的意思,能补人体之精。
  
  黄精从地里挖出来的时候是黄色的,经过蒸晒之后,就成黑色的了,黑色入肾,所以黄精可以缓补肾精。
  
  黄精不只是补肾,黄精还补脾胃。
  
  黄精吃起来甘甜甘甜的,甘味入脾胃,所以黄精还擅长补脾胃。在补肾药里,黄精之所以如此出类拔萃,就是因为黄精补得很全面。
  
  黄精还擅长补肺润肺。
  
  黄精的质地很润,能够补肺气润肺阴。针对各种原因引起的慢性咳嗽,有一定的调理效果。
  
  总得来说,黄精是一个气阴双补的养生好物,能填精益髓,补五脏之虚,最适合中老年人常吃。